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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02：作業準備 1-50（2026/01/08 更新）#136585(50題)

115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 01：吧檯清潔 1-57（2026/01/08 更新）#136584(57題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03：現場管理 51-100（2026/01/08 更新）#136583(50題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03：現場管理 1-50（2026/01/08 更新）#136582(50題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02：酒單設計 101-163（2026/01/08 更新）#136581(63題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02：酒單設計 51-100（2026/01/08 更新）#136580(50題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02：酒單設計 1-50（2026/01/08 更新）#136579(50題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01：飲務作業 51-74（2026/01/08 更新）#136578(24題)

115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01：飲務作業 1-50（2026/01/08 更新）#136577(50題)

115年 - 21000 太陽光電設置 乙級 工作項目 13：再生能源相關法規之認識與運用 1-45（2026/01/08 更新）#136576(45題)

複選題32. In a formal Western-style fine dining event, the server needs to decide whether to provide a finger bowl based on how the dishes are eaten. Please determine which of the following dishes is most suitable to be served with a finger bowl. (A)Shrimp Cocktail (B)Artichokes(served whole with dipping sauce) (C)Cantaloupe(served as wedges with rind) (D)Grilled Lobster(served in shell, partially cracked)

複選題31. 某旅客購買一張「TPE→DXB→AMS」之機票，訂位系統顯示航空公司代碼為「EK」(Emirates)，第一段航班(TPE→DXB)標註「Operated by BR」(EVA Air)。請判斷下列敘述何者正確？ (A)旅客將於Dublin轉機 (B)旅客報到時應以前往開立機票之航空公司櫃檯為原則 (C)此情形屬於航空業之「聯營航班(Code-share Flight)」 (D)旅客向EK購票，但實際搭乘由BR營運之航班

複選題30. 關於全球飲食之說明，何者正確？ (A)「旨」是日本和食的核心精神，強調使用當季新鮮自然的食材 (B)減少長途冷鏈運輸，以降低整體碳足跡，推動選用原型食物，降低加工食品比例 (C)「吃在地、食當季」，鼓勵消費者優先購買在地、當季蔬果，兼顧健康與環保 (D)印尼的肯德基速食餐廳，炸雞套餐搭配白米飯；泰國的速食連鎖店則提供打拋飯這種結合當地飲食文化的餐飲商品，最能說明飲食全球化

3. 臺灣垃圾問題日益嚴重，暫置垃圾量由2017年的約8.5萬噸攀升至2023年的約84萬噸，形成多處「垃圾山」，顯示垃圾處理已成為全民須共同面對的重要課題。在進行垃圾分類與減量時，應遵循哪些「環保6R」原則？請說明其內容。（6分）

2.食力網站報導：2026年4月4日清明連假期間，高雄市苓雅區正義市場一間經營逾40年的春捲老店發生集體食物中毒事件，截至4月8日上午8點已累計173人就醫，已有12名患者檢體呈現沙門氏菌陽性反應，初步研判感染源與蛋製品有關，已啟動溯源調查。食品衛生安全攸關消費者吃的安全，以上所提到之沙門氏菌為細菌性食物中毒種類之一，細菌性食物中毒也是案例最多的類型，請就「中毒種類、種類說明和感染途徑」介紹四種細菌性食物中毒細菌。（除沙門氏菌）（8分）

五、問答題（共 18 分） 1. 請說明2025年，來臺人數約為多少萬人次，並寫出前三大旅客來源市場（國家名）。（4分）

會計科教師甄試

講師：易懂解in私人筆記，請按讚！

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【三等考試】心理學｜考試重點｜精選影音

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簡介：｜司法特考三等及格 ｜社工師考試榜眼 ｜就業服務乙級技術士及格 ｜臺大法律系及社工系雙主修畢業 ｜如何使...

憲法條文總整理(含試題練習)

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簡介：●公職考試/警察特考考生必修，上榜關鍵就在這一門 ●條文會背還不夠，還要會解題 筆者專為國考生設計，完整...

院長副院長

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提出總統副總統之彈劾案

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提出總統副總統之罷免案

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章節：立法院

14 混凝土所用粒料之含水量依含水狀態 可分為烘乾 ( A )、氣乾 ( B )、面乾內飽 和 ( C ) 及潮濕 ( D )，A、B、C、D 分別 表示四種狀態下的重量，請問吸水率的 定義為何？ (A) ((B-A)/A) x 100 (%)。 (B) ((C-A)/A) x 100 (%)。 (C) ((C-B)/C) x 100 (%)。 (D) ((D-C)/C) x 100 (%)。

24. 若一個互斥或閘(XOR Gate)之輸入值分別為A及B，輸出值為Z，則下列敘述何者正確？(A) 若A=1，B=1，則Z=1(B) 若A=1，B=0，則Z=1(C) 若A=0，B=0，則Z=1(D) 若A=0，B=1，則Z=0

34. 一般柴油發電機發生逆功率保護情況，主要故障原因為何？(A) 匯流排故障(B) 絕緣老化造成外部短路(C) 自動電壓調整裝置故障(D) 原動機故障

48. Helper T cells play a central role in coordinating adaptive immunity. Which of the following is NOT an outcome after a naive helper T cell is activated by an antigen-presenting cell? (A) Cytotoxic T cells are activated and subsequently destroy infected cells. (B) B cells are activated and subsequently differentiate into memory B cells and antibody-secreting plasma cells. (C) Activated helper T cells secrete cytokines and undergo clonal expansion. (D) Natural killer cells are activated and subsequently destroy infected cells. (E) Clonal helper T cells secrete cytokines that activate other immune cells.

9.影響管理道德的因素，主要為個人的道德發展階段、_____、組織的結構設計、組織文化及事件強度。

10.根據馬克思．韋伯（Max Weber）提出的科層體制管理理論，認為組織存在 3 種不同的職權關係類型，其中職權係基於「對特定與特殊神蹟、英雄主義，以及某人獨特人格特質的傾心」者稱為_____型職權。