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115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：生活科技#141548(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：生物#141547(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：公民#141544(50題)

【已刪除】115年 - 高雄市_地理環境_選擇題 151-218(重複)#141543(68題)

【已刪除】115年 - [無官方正解]高雄市_地理環境_選擇題 101-150(重複)#141542(50題)

115年 - 高雄市計程車駕駛人資訊服務網題庫(選擇題)：地理環境 1-50（2026/07/02 更新）#141541(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：教育專業科目#141540(50題)

115年 - 115 高雄市交通法令_選擇題 201-293#141539(93題)

115年 - 115學年度師大附中正式教師甄選_化學科試題#141538(70題)

115年 - 高雄市計程車駕駛人資訊服務網題庫(選擇題)：地理環境 151-218（2026/07/02 更新）#141537(68題)

50. 容易熱封，但難直接印刷的材質是？(A)聚乙烯(PE)(B)聚丙烯(PP)(C)鋁箔(D)紙。

49. 下列何者不是麵包包裝的最主要目的？(A)保持新鮮(B)防止老化(C)提高商品價值(D)增加重量。

48. 蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用？(A)防腐劑(B)抗氧化劑(C)乾燥劑(D)脫氧劑。

150. (2) 炸油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的油溫以？①140～150℃②180～190℃③210～220℃ ④230～240℃ 為佳。

澱粉或麵粉為填充劑④俗稱為泡打粉或發泡粉。 121. (1) 下列何者為慢性發粉之主要成分？①酸性焦磷酸鹽②酸性磷酸鈣③碳酸氫鈉④碳酸鈉。 122. (4) 西點用亮光糖漿製作原料，下列何者為非？①洋菜、水、糖②桔子果醬、水③杏桃果膠、水 ④糖、水。 123. (1) 烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均？①白紙打濕置於 空盤處②報紙打濕置於空盤處③將多餘麵糊倒掉不用④空盤處墊錫箔紙。 124. (3) 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？①100℃±5℃②80℃±5℃③60℃±5℃④ 30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。 125. (2) 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？①冷水②溫水③開水④冰水，可縮短烤焙時間又不影響其組 織。 126. (3) 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳？①3 折法×1 次②3 折法×2 次③3 折法×4 次④3 折 法×6 次。 127. (2) 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？①5℃±5℃②20℃±5℃③35℃±5℃④45℃±5℃。 128. (2) 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？①100℃②150℃③200℃④250℃。 129. (1) 製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意？①分次攪拌②一次攪拌完成③糖油不 需打發即可與粉拌勻④麵粉不經過篩即可與糖油拌勻，方不致麵糰乾硬而不易成型。 130. (3) 經攪拌後之蛋白糖以手指勾起成山峰狀，倒置而不彎曲，此階段稱為？①起泡狀②濕性發泡 ③乾性發泡④棉花狀。 131. (1) 為使水果蛋糕風味香醇可口，配方中之水果蜜餞，使用前通常浸泡？①酒②清水③糖水④食 醋。 132. (4) 下列何種蛋糕在製作時，不得沾上任何油脂？①大理石蛋糕②蜂蜜蛋糕③魔鬼蛋糕④天使 蛋糕。 133. (2) 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在？①0.35②0.45③0.65④0.85。 134. (3) 蛋白打發時，為增加其潔白度，可加入適量的？①沙拉油②味素③檸檬汁④食鹽。 135. (2) 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為？①上小／下大②上大／下小③上大／下大④ 上小／下小。 136. (1) 為改善海綿蛋糕組織之韌性，在製作時可加入適量？①蛋黃②蛋白③麵粉④食鹽。 137. (1) 在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時，在下列那一種階段下加入較為適宜？①攪拌開始時② 鮮奶油即將凝固時③鮮奶油體膨脹兩倍時④攪拌終了前。 138. (3) 製作麵包有時要翻麵(punching)，下列那一項與翻麵的好處無關？①使麵糰內部溫度均勻② 更換空氣，促進酵母發酵③縮短攪拌時間④促進麵筋擴展，增加麵筋氣體保留性。 139. (3) 使用中種法製作麵包，在正常情況下，攪拌後中種麵糰溫度／主麵糰溫度，以下列何者最適 宜？①5/28②35/35③23～25/27～29④32/10 ℃。 140. (2) 製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（pH 值）會？①上升②下降③不變④有時高、有時 低。 141. (3) 鬆餅（如眼鏡酥） ，其膨大的主要原因是？①酵母產生的二氧化碳②發粉分解產生的二氧化 碳③水經加熱形成水蒸氣④攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。 142. (4) 奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的？①70％②80％③90％④100％。 143. (1) 戚風類蛋糕其膨大的最主要因素是？①蛋白中攪拌入空氣②塔塔粉③蛋黃麵糊部分的攪拌 ④水。 144. (2) 土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？①0％②2％③4％④6％。 145. (4) 重奶油蛋糕油脂的最低使用量為？①30％②40％③50％④60％。 146. (1) 依 CNS 之標準，葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的？①20％②30％③40％④50％。 147. (2) 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？①油脂②蛋③發粉④麵粉。 148. (3) 煮製奶油空心餅（泡芙）何者為正確？①麵粉、油脂、水同時置於鍋中煮沸②油脂煮沸即加 水麵粉拌勻③油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉，繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化④水、油 脂煮沸即離火，加入麵粉拌勻。 149. (1) 小西餅的烤焙原則為？①高溫短時間②高溫長時間③低溫短時間④低溫長時間。

5. 船長宣布棄船後，船員所可能遭遇之危險有那些？試述之。

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地圖

描述：導航

48 關於短文閱讀理解測驗材料「passage dependency」的描述，下列何者較適當？ (A)測驗題型應以 passage independent的題目為主 (B) passage dependent 的題目只能測出句子閱讀理解能力 (C) low passage dependency 的題目會降低該測驗的效度 (D) passage independent 的題目需看完文章內容後才知道如何作答

24.承上題，他的mMRC Grade症狀程度？ (A)0 (B)1 (C)2 (D)3

38.下列何種核醫藥物在注射初期可評估腎臟灌注，而在注射後晚期可觀察到腎皮質影像？ (A)99mTc-DTPA (B)99mTc-MAG3 (C)99mTc-MAA (D)99mTc-GH（glucoheptonate）

13.關於前列腺癌造影的敘述，下列何者最不適當？(A)大多數的前列腺癌細胞會過度表現前列腺特定膜抗原（prostate-specific membrane antigen）  (B)相較於 68Ga-PSMA-11，18F-PSMA-1007 於膀胱的積聚量較低(C) 18F-PSMA-1007 之造影原理和18 F-fluciclovine 者類似 (D)相較於 177Lu-PSMA-617， 68Ga-PSMA-11 有較好的影像解析度 

15.下列何種核醫藥物具有較高的親脂性？(A) 99mTc-MAG3  (B) 18F-FDG (C) 13N-NH4+  (D)99mTc-tetrofosmin

一、若一國政策制定者誤判該國自然失業率為 6%，實際上卻為 4%，並依此採行穩定通膨與產出的政策調控，請問此誤判之政策將對該國的產出與通膨產生何種影響？請搭配總合供給與總合需求模型圖形說明。 （25 分）