( ) 34. 有關中式香腸之製程或產品特性，下列敘述何者錯誤?
(A)原料經絞碎、調味、醃漬後充填裝入腸衣
(B)原料需先經加熱以穩定色澤
(C)半乾式香腸水分介於 50-60%，需低溫冷藏
(D)製程未涉及乳化加工即灌入腸衣。

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