( )50.如果烤焙後的蛋糕太硬，可能是下列何種原因所導致的？ (甲)打發不足；(乙)爐溫過低；(丙)攪拌過度；(丁)烤焙過久；(戊)油脂不足
(A)甲乙丙丁
(B)甲丙丁戊
(C)乙丙丁戊己
(D)甲乙丙丁戊。

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