( )6. 有關「春茶」的敘述下列何者錯誤？(A)俗稱春仔茶或頭水茶 (B)春茶是四季中，品質尚可，不及冬茶的好 (C)佔總產量的 35% (D)孕育與採摘期，為冬茶採摘結束後至 5 月中旬。

( )11. 請依序排列，濾紙濾滴式沖泡步驟：①燜煮②輕拍過濾器，使咖啡粉平整④撐開濾紙置入濾杯中③放入咖啡粉⑤將壺中的咖啡倒入杯中即可飲用⑥將熱水從中央注入，以同心圓方向外繞，水量剛好淋遍所有咖啡粉⑦流出足量的咖啡液後，移開濾杯⑧濾紙摺邊，底部側邊摺向不同方向⑨當咖啡液開始滴落時，開始注水，以同心圓方式由內往外，再由外往內，直到壺中的量達到所需為止。(A) ⑧④③②⑥①⑦⑦⑧ (B)①②⑦⑧⑤⑥③④⑨(C)⑧⑨⑥⑤①④③②⑦(D)①②③④⑤⑥⑦⑧⑨。