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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品1-50#139938
> 試題詳解
01. 我國目前以何種米食消費量最大？
(A)米粒類
(B)漿(粿)粉類
(C)熟粉類
(D)膨發類。
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347. 我國目前以何種米食消費量最大(A)米粒類(B)漿(粿)粉類(C)熟粉類(D)膨發類。
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53.我國目前以何種米食消費量最大？(A)米粒類(B)漿(粿)粉類(C)熟粉類(D)膨發類。
#3366040
4. 我國目前以何種米食消費量最大？ (A)米粒類 (B)漿(粿)粉類 (C)熟粉類 (D)膨發類 。
#3699397
120. 我國目前以何種米食消費量最大？(A)米粒類(B)漿(粿)粉類 (C)熟粉類(D)膨發類。
#3806058
4.我國目前以何種米食消費量最大？(A)米粒類(B)漿(稞)粉類(C)熟粉類(D)膨發類。
#893206
02. 稻米蒸煮後何種米的黏度最高？(A)蓬萊米(B)在來米(C)長糯米(D)圓糯米。
#3896856
03. 一般食用之白米飯是？(A)在來米(B)蓬萊米(C)長糯米(D)圓糯米。
#3896857
04. 下列何者不屬於米粒類米食？(A)油飯(B)糯米腸(C)台式肉粽(D)米苔目。
#3896858
05. 下列何者為飯粒型的米食製品？(A)糯米腸(B)碗粿(C)海鮮粥(D)麻糬。
#3896859
06. 下列何者為粥品型的米食製品？(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
#3896860
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