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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 1-50#142399
> 試題詳解
06. 下列何者為粥品型的米食製品？
(A)八寶飯
(B)米乳
(C)八寶粥
(D)米苔目。
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359. 下列何者為粥品型的米食製品(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
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58.下列何者為粥品型的米食製品？(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
#3366045
16. 下列何者為粥品型的米食製品？ (A)八寶飯 (B)米苔目 (C)八寶粥 (D)米乳
#3514421
16. 下列何者為粥品型的米食製品？ (A)八寶飯 (B)米乳 (C)八寶粥 (D)米苔目 。
#3699409
125. 下列何者為粥品型的米食製品？(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥 (D)米苔目。
#3806063
06. 下列何者為粥品型的米食製品？(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
#3896860
16.下列何者為粥品型的米食製品？ (A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
#893218
07. 米苔目與河粉屬於何種米食製品？(A)均屬一般漿糰(B)均屬米漿型(C)分屬一般漿糰及米漿型(D)分屬米漿型及熟粉類。
#3968679
08. 湯圓及元宵屬於何種米食製品？(A)米漿型(B)漿糰型(C)熟粉類(D)米粒類。
#3968680
09. 糕(漿)皮麵食一般是用下列何種方式製作(A)煮(B)蒸(C)煎(D)烤。
#3968681
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