11. 小華正在為全家人規劃健康餐點，並運用課堂所學的「醣類知識」來調整食材與烹調 方式。下列是他對不同醣類的理解與應用，請問何者最為精確且正確？
(A)小華發現果糖是多醣類中甜度最高的，又稱為「六碳醣」，人體在攝取後必須先將 其水解為葡萄糖才能被吸收。
(B)為了幫正在健身的哥哥補充能量，小華準備了全穀雜糧，因為其中的「澱粉」屬於 多醣類，雖然味道不甜，但能經消化分解為單醣後被人體吸收利用。
(C)小華在烘烤麵包時發現麵包表皮變黃且帶有香氣，他判斷這是澱粉受乾熱產生的「 肝醣」，這種醣類廣泛存在於蔬菜水果中，能幫助腸道蠕動。
(D)晚餐時小華煮了甜菜湯(含蔗糖)並配上鮮奶(含乳糖)，他認為這兩者都是雙醣， 甜度均相當高。

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