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高中技藝◆烘焙
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101年 - 101 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140501
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34.巧克力融化加熱方式，最好使用
(A)直火加熱
(B)隔水加熱
(C)烤爐加熱
(D)自然融化。
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