48. 下列關於咖啡豆之敘述，何者為錯誤？
(A) 中焙(Medium Roast)咖啡呈栗色，常用於美式，酸味強烈
(B) 水洗處理法會經過發酵
(C)造成澀味的原因為單寧酸含量過多
(D) 常見的品種包含 Arabica 與 Robusta。

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