49.有關烘焙百分比的計算,下列何者錯誤?
(A)材料總和 100 %
(B)簡單明瞭容易計算
(C)容易換算品質不變
(D)容易調整配方比例,改善品質。

答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料