77. 下列何者較少用於水產原料之鮮度保持
(A)以冰水冷卻原料
(B)以熱水煮熟原料
(C)以冷凍法貯藏原料
(D)以真空包 裝原料。

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統計： A(1), B(2), C(0), D(5), E(0) #762517