題組內容

三、第三部份：申論題
1. 2026 年世界家政日(World Home Economics Day)以「You Are What You Eat - Feeding the Future」為主題，揭示飲食議題是連結個人健康、消費行為與永續發展的核心。請以此主題，完成下列提問：

(1) 需求分析：請剖析高中生飲食現況與挑戰、飲食與永續議題相關的國內法令、與世界趨勢，綜合寫出其核心發展需求。(5 分)

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：kiki

（1）需求分析

① 高中生飲食現況與挑戰：
外食比例高、偏好高油高糖加工食品，蔬果攝取不足，且易受同儕與媒體影響，飲食選擇缺乏判斷能力。

② 國內法令：
依《學校衛生法》與《食品安全衛生管理法》，強調校園飲食安全、營養教育與食品標示規範。

③ 世界趨勢：
關注永續飲食、減少食物浪費、降低碳足跡，並倡議健康飲食與環境保護並重。

④ 核心發展需求：
培養學生具備健康飲食選擇能力、食品安全素養與永續消費意識，以達個人健康與環境永續之目標。