50. （A）儲藏不良的穀物及咖啡豆會產生楷麴毒素（Ochratoxin），而產生此毒素的黴菌主要有三種，其中不包括下列何者？(A) Penicillium italicum (B) Aspergillus ochraceus (C) Aspergillus carbonarius (D) Penicillium

1986年11月1日 112學年度 112學年度 112學年度 112學年度 112學年度

verrucosum。復文食品加工(下)P285。

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