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保健食品工程師◆研發級◆保健食品新產品研究與開發

115年 - 115 高等考試_二級_食品衛生行政：食品風險管理研究（包括餐飲及食品工廠管理）#145771(8題)

115年 - 115 高等考試_二級_金融保險：經濟學研究#145770(12題)

115年 - 115 高等考試_二級_漁業行政（一般組）：國際公法與國際關係研究#145769(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_史料編纂：世界近代史研究#145768(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_教育行政（一般組）：教育行政學研究（包括主要教育法規）#145767(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（一般組）、一般行政（兩岸組一）：行政法研究#145766(2題)

115年 - 115 高等考試_二級_史料編纂：中華民國史研究（包括臺灣史研究）#145765(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_衛生行政（一般組）：醫務管理學與衛生法規與倫理研究#145764(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_教育行政（一般組）：教育史與比較教育#145763(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_文化行政（一般組）（選試義大利文）：文化行政與藝術管理#145762(4題)

10. 有關真核基因之transcription initiation哪兩種敘述正確？(A)General transcription factors可加強transcription但非initiation的必要元素(B)RNA polymerase II可直接與promoter結合 (C)TBP蛋白可結合於TATA box序列 (D)TFIID可unwind DNA結構 (E)完成initiation時RNA polymerase的CTD會被磷酸化修飾。

9. 有關Centromere哪兩者為正確？(A)參與chromosome複製分離的工作 (B)含高度重複性的DNA序列 (C)此位置染色體稱為euchromatin (D)同時存在prokaryotic及eukaryotic染色體 (E)通常是single-stranded的DNA序列。

8. 有關DNA replication哪兩者為正確？(A)原核生物中參與DNA複製的主要酵素是DNA polymerase I (B)eukaryotic DNA replication時不需將histone移除(C)DNA polymerase III除5’-3’ polymerization活性外還有5’-3’ exonuclease活性 (D)eukaryotic chromosome具有多個複製起始點 (E)DNA polymerase III是一個holoenzyme。

2. Colloid

1. Resistant starch

九、請由蛋白質之結構，解釋其水合性質(hydration)及其對食品功能性之影響。(10分)

性別平等教育法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：性別平等教育法

家庭教育法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：家庭教育法

民法 總則

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行政院之職權

課程：憲在要幹嘛：憲法重點整理〈上集〉
章節：行政院

14部9會3獨立

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章節：行政院

行政院會議

課程：憲在要幹嘛：憲法重點整理〈上集〉
章節：行政院

20 甲公司於 X1 年 12 月 31 日以每股$24 將 1,000 股之庫藏股再度發行，而該庫藏股係於 X1 年 1 月 31 日以每股$28 購入。甲公司會計人員分析庫藏股再發行之交易對於財務報表的影響，包含下列 敘述：①淨利率減少 ②流動比率增加 ③負債比率增加 ④總資產週轉率減少 ⑤總資產報酬 率增加 ⑥權益報酬率增加 請問上列①至⑥項有幾項敘述正確？ (A)一項 (B)二項 (C)三項 (D)四項

複選題27.關於妨害性自主罪章之規定，下列敘述何者正確？ (A)乘機性交罪侵害的是被害人的潛在性決定自主權 (B)加重強制性交罪的加重事由「二人以上共同犯之」，意指所有共犯皆須為性交行為 (C)猥褻屬於規範性構成要件要素 (D)利用權勢性交猥褻罪以違反被害人意願為要件 (E)遭強制性交之被害人因羞憤自殺時，構成加重結果犯

複選題28.關於搜索，下列敘述何者錯誤？ (A)司法警察於偵查中確有相當理由認為情況急迫，非迅速搜索，二十四小時內證據有湮滅之 虞者，得逕行搜索 (B)司法警察經房東之事前自願性同意者，得不使用搜索票，逕行搜索其租給房客之房間 (C)司法警察逮捕犯罪嫌疑人時，雖無搜索票，得逕行搜索其住宅 (D)對於犯罪嫌疑人之住宅，須有相當理由可信為應扣押之物存在時，始得搜索 (E)司法警察因執行拘提而有事實足認被告確實在某處所內，雖無搜索票，得逕行搜索該處所

84.下列有關 ubiquitin 對蛋白質進行的轉譯後修飾，何者錯誤？ (A)被 ubiquitin 修飾的蛋白質一定會被 26S proteasome 分解 (B)被修飾的蛋白質在分解前，deubiquitinating enzymes 會先將 ubiquitin 釋出並回收使用 (C)ubiquitin 主要連接於標的蛋白上之離胺酸(lysine) (D)E3 接合酶(E3 ligase)可將 ubiquitin 連接於標的蛋白上

85.下列何種培養情況下，大腸桿菌會同時高度表達 lacZ、lacY 和 lacA 基因？ (A)乳糖(lactose)和葡萄糖(glucose)同時存在 (B)只存在乳糖(lactose)但沒有葡萄糖(glucose) (C)只存在葡萄糖(glucose)但沒有乳糖(lactose) (D)乳糖(lactose)和葡萄糖(glucose)皆不存在

86.下列何種真核細胞轉譯起始因子(eIF)直接參與蛋白質合成起始階段(initiation stage)之 mRNA 5'端帽 結構(5' cap structure)的辨識與結合？ (A)eIF4A (B)eIF4B (C)eIF4E (D)eIF4G 18