( )11.何種餐廳的料理,起源於15、16世紀,為西班牙人所發明,採用開放式廚房的餐廳格局設計,由廚師現場為客人烹調的服務,一種類似法式桌邊現場烹調展示表演,此為
(A)法式料理
(B)春式料理
(C) 懷石料理
(D)鐵板燒料理。

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