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高中技藝◆烘焙
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102年 - 103 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類: 烘焙#140509
> 試題詳解
( )3.製作大理石蛋糕，麵糊攪拌之拌打器宜選用
(A)網狀(球狀)
(B)槳狀
(C)鈎狀
(D)螺旋狀。
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