( )4. 泡茶是從何時才開始講究起來？(A)秦漢時代 (B)元明時代 (C)唐宋時代 (D)清代。

( )11. 請依序排列，濾紙濾滴式沖泡步驟：①燜煮②輕拍過濾器，使咖啡粉平整④撐開濾紙置入濾杯中③放入咖啡粉⑤將壺中的咖啡倒入杯中即可飲用⑥將熱水從中央注入，以同心圓方向外繞，水量剛好淋遍所有咖啡粉⑦流出足量的咖啡液後，移開濾杯⑧濾紙摺邊，底部側邊摺向不同方向⑨當咖啡液開始滴落時，開始注水，以同心圓方式由內往外，再由外往內，直到壺中的量達到所需為止。(A) ⑧④③②⑥①⑦⑦⑧ (B)①②⑦⑧⑤⑥③④⑨(C)⑧⑨⑥⑤①④③②⑦(D)①②③④⑤⑥⑦⑧⑨。