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高中技藝◆烘焙
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111年 - 111 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140072
> 試題詳解
34.麵包製作時，控制發酵最有效的原料？
(A) 改良劑
(B) 奶粉
(C)鹽
(D)糖。
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#3902444
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