32. 硝酸鹽或亞硝酸鹽常應用於肉製品加工,而根據食品添加物使用 範圍及限量暨規格標準,肉製品中亞硝酸根殘留量必須低於
(A) 50 ppm
(B) 60 ppm
(C) 70 ppm
(D) 80 ppm。
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32. 硝酸鹽或亞硝酸鹽常應用於肉製品加工,而根據食品添加物使用 範圍及限量暨規格標準,肉製品中亞硝酸根殘留量必須低於
(A) 50 ppm
(B) 60 ppm
(C) 70 ppm
(D) 80 ppm。