69. 下列何者與非酵素性褐變之反應機制無關？
(A) 抗壞血酸氧化反應
(B) 焦糖化反應
(C) 羰氫反應
(D) 羰胺反應

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統計： A(75), B(83), C(237), D(54), E(0) #1098033

詳解 (共 1 筆)

#2456275
非酵素性褐變包括抗壞血酸氧化反應. 焦糖...
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