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高中技藝◆烘焙
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102年 - 103 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類: 烘焙#140509
> 試題詳解
( )25.重奶油蛋糕的理想比重
(A)0.35-0.40
(B)0.50-0.55
(C)0.65-0.70
(D)0.80-0.85。
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