26.下列有關食品中之營養素敘述何者正確？
(A)魚、肉、豆類、蛋主要提供我們所需要的蛋白質。
(B)紅豆中富含蛋白質及油脂，故有「植物肉」之稱。
(C)蛋類的優點是膽固醇含量較高。
(D)蔬果類是醣類的良好來源。

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