68. 解凍魚體下列何者方式較適合?
(A) 煮熟解凍
(B) 常溫解凍
(C) 空氣解凍
(D) 液體解凍

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統計： A(31), B(58), C(29), D(339), E(0) #1098032

詳解 (共 2 筆)

#2456274
以10度C流水解凍, 適合魚體的解凍.
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#7188192
這是一道關於食品加工與烹飪原理的題目，重...
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