三、請分別說明目前植物與動物來源食用油脂的普遍製備方法?另外油脂 製備之精製步驟中常使用的脫膠、脫酸、脫色方法與原理?(25 分)
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詳解 #7399406
植物油脂多由油籽或油料作物經清理、破碎...
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