2.關於餐廳設備介紹，下列何者正確？ (A)圓桌是中式服務中常見的桌型，其圓桌直徑超過 120 公分以上需架設 Lazy Susan。 (B)Cocktail Table 主要擺放酒會食用的小點心和水果。 (C)Roast Beef Wagon 具有瓦斯爐烹調功能，可方便推至顧客旁桌進行現場烹調。 (D)Service Table 主要用來放置餐廳補充備品、餐具、調味品、布巾的設備，是可縮短服務人員往返補充備品的距離與時間。

4.《臺灣米其林指南 2023》名單公布囉！今年除了許多新進餐廳躍上舞台，也有 2 間星級餐廳晉升三星，包含台中新加坡料理餐廳「JL Studio」及台北台菜餐廳「Tairroir 態芮」，而君品酒店「頤宮」則連續六度摘下三星光環。綜觀分析，多數榮獲消費者的喜愛，其主要原因多為依季節的變化或食材的產期與食材在地化，以設計出合於時令的菜單，並且符合低碳及綠色餐飲的概念。請問這類的菜單屬性是？ (A)Seasonal Menu。 (B)California Menu。 (C)Fixed Menu。 (D)Cycle Menu。